Qui est le nouveau cuisiner de l’Agrabah Café à Disneyland Paris ?

L’Agrabah Café de Disneyland Paris accueille un nouveau chef. L’établissement, évoquant l’univers d’Aladdin, promet une expérience culinaire orientale unique. Examinons de plus près l’impact de ce changement et le menu actuel.

Pour les amoureux de Disneyland Paris et les férus de gastronomie orientale, réjouissez-vous car l’Agrabah Café, ce restaurant enchanteur inspiré de l’univers coloré d’Aladdin, a rouvert ses portes le 3 juin 2023. Cette renaissance culinaire est orchestrée par le savoir-faire de Noura, un traiteur spécialisé dans la création de spécialités orientales.

Une collaboration entre Disneyland Paris et le traiteur Noura

Enrichissant Disneyland Paris de son expertise depuis plus de quinze ans, Noura opère depuis un atelier à Noisy le Grand, à une vingtaine de minutes du parc. La collaboration entre Noura et Disneyland Paris s’inscrit dans une volonté de proposer des produits artisanaux, authentiques et locaux, renforçant ainsi l’expérience immersive offerte par le restaurant Agrabah Café.

L’entreprise familiale Noura, fondée en 1989, est dirigée par Walid Bou Antoun, un passionné qui privilégie l’artisanat dans la réalisation de ses produits.

La diversité des mets de l’Agrabah Café

Noura propose un éventail de spécialités, des délices sucrés aux délices salés. L’offre gastronomique du Agrabah Café ne se limite pas aux pâtisseries orientales. Les visiteurs peuvent également savourer des spécialités salées comme les rikakats, des mezzés libanais constitués d’une feuille de brique roulée à la main et garnie de fromage frais, de persil, de menthe et d’oignons. Ces mets sont préparés quotidiennement pour garantir fraîcheur et qualité.

L’entreprise Noura met un point d’honneur à réaliser elle-même l’ensemble de ses produits. Elle respecte notamment la tradition de la pâtisserie orientale, avec la réalisation de la pâte phyllo, laminée à la main, qui compte entre 15 et 18 couches de feuilletage pour un croustillant exceptionnel. Les maamouls aux dattes sont également confectionnés artisanalement avec un moule en bois.

Un processus de cuisson spécifique

Les techniques de cuisson employées par Noura sont uniques. Par exemple, le pain pita nécessite une cuisson de 8 secondes à 800 degrés. Les pois chiches, élément essentiel du houmous, sont cuits sur place pour une fraîcheur optimale.

Disneyland Paris fait preuve d’une stratégie d’achats ambitieuse qui privilégie le local et le savoir-faire. En effet, le parc s’entoure de plus de 2800 fournisseurs français, dont plus de 1800 sont basés en Ile-de-France. Cette politique s’inscrit dans un engagement de longue date envers le développement et le dynamisme du territoire sur lequel Disneyland Paris est implantée.

Réserver une table au Agrabah Café

Le restaurant Agrabah Café est très prisé, et les réservations se font vite. Il est donc recommandé de réserver une table via l’application mobile officielle Disneyland Paris dès 2 mois à l’avance, ou dès votre réservation de séjour dans un Hôtel Disney. Certains restaurants peuvent toutefois ouvrir les réservations plus tard.

Pour ceux qui souhaitent se plonger dans la magie d’Agrabah et déguster les délices orientaux, l’Agrabah Café propose un buffet à volonté. Pour un adulte, le prix est de 40€ et pour un enfant âgé de 3 à 11 ans, le tarif est de 22€. Inclus avec le buffet, une boisson fraîche (25 cl) ou une eau minérale (50 cl) est proposée pour les adultes, et pour les enfants, une Vittel® (33 cl), un Minute Maid Orange ou Pomme (20 cl), ou un lait (20 cl) est offert.

Des menus adaptés à chaque régime alimentaire

Le restaurant Agrabah Café de Disneyland Paris est conscient de l’importance de satisfaire les besoins alimentaires spécifiques de chaque visiteur.

Que vous soyez végétarien, vegan, que vous suiviez un régime halal ou casher, ou que vous ayez des allergies alimentaires, le restaurant propose une sélection de plats qui saura satisfaire vos attentes. Les visiteurs allergiques peuvent demander une liste des allergènes présents dans les plats.

Célébrer votre anniversaire à l’Agrabah Café

Quoi de plus magique que de célébrer son anniversaire dans l’ambiance colorée et animée du Agrabah Café ? Le restaurant propose une option de dessert d’anniversaire à commander en début de repas pour 35€. Ce dessert peut servir jusqu’à 8 personnes, parfait pour partager ce moment festif avec vos proches.

Les boissons et vins proposés

L’Agrabah Café ne fait pas l’impasse sur les boissons et propose une large sélection à la carte. Par exemple, un Kir (15 cl) est proposé à 7,5€. Si vous préférez le vin, une bouteille de vin rouge (75 cl) du Maroc est disponible à 29€.

Les vins au pichet de 50 cl sont proposés à 13€. Pour les amateurs de boissons fraîches, une gamme de sodas tels que Coca-Cola, Fanta, Sprite, ou FuzeTea Pêche Intense sont proposés à 5€. Les amateurs de bière ne sont pas en reste, avec une bière pression 1664® à 5,5€ pour 25 cl et 8€ pour 50 cl.

Boissons chaudes et jus de fruits

Le restaurant propose aussi des boissons chaudes et des jus de fruits. Un expresso coûte 3,5€, un café 4€ et un thé à la menthe maison est proposé à 5€. Les jus de fruits Minute Maid Orange et Pomme sont proposés à 5€.

Une expérience à ne pas manquer

Situé dans Adventureland, le restaurant Agrabah Café est une étape gastronomique à ne pas manquer lors de votre visite à Disneyland Paris. C’est une opportunité unique de vous immerger dans le monde enchanteur d’Aladdin tout en dégustant un repas aux saveurs d’Orient. Rien n’est laissé au hasard pour vous faire vivre une expérience mémorable, du décor vibrant du restaurant à la saveur de chaque plat.

En vous promenant dans les dédales du Agrabah Café, vous vous retrouverez au cœur d’un bazar d’Arabie, où chaque recoin est imprégné de l’ambiance survoltée d’Adventureland. Si vous êtes attentif, vous pourriez même apercevoir Aladdin. C’est le lieu idéal pour faire une pause entre deux attractions et profiter d’un délicieux repas.

Variété des plats

Au Agrabah Café, le buffet à volonté vous permet de découvrir et de savourer une large variété de mets orientaux. C’est une occasion unique de vous familiariser avec la cuisine du Moyen-Orient, de goûter à différentes saveurs et de découvrir de nouveaux plats.

Menu de l’Agrabah Café (actualisé en 2023)

Le Buffet à volonté de l’Agrabah Café

• Prix pour un adulte : 40€
• Prix pour un enfant âgé de 3 à 11 ans : 22€
• Comprend une boisson fraîche (25 cl) ou une eau minérale (50 cl) pour les adultes
• Comprend une Vittel® (33 cl), un Minute Maid Orange ou Pomme (20 cl), ou un lait (20 cl) pour les enfants
• Autre boisson fraîche (25 cl) sur demande et en remplacement du produit proposé.

Célébration d’anniversaires à l’Agrabah Café

• Dessert d’anniversaire à commander en début de repas : 35€
• Ce dessert peut servir jusqu’à 8 personnes.

Liste des allergènes

• Un recueil d’information sur la présence d’allergènes dans les plats est disponible sur demande auprès de l’un des Cast Members.

Sélection de boissons alcoolisées

• Kir 15 cl (vin blanc, crème de cassis ou de mûre) : 7,5€
• Vin rouge en bouteille 75 cl (Maroc : Boulaouane Domaine Khmis) : 29€
• Vins au pichet 50 cl : Vin de Pays d’Oc – Sauvignon, IGP Méditerranée – Brise Marine, IGP Pays d’Oc – Merlot : 13€

Boissons fraîches et eaux minérales

• Coca-Cola ORIGINAL, Coca-Cola SANS SUCRES, Fanta Orange SANS SUCRES, Sprite SANS SUCRES, FuzeTea Pêche Intense : 5€
• Bière pression 1664® Premium (25 cl : 5,5€, 50 cl : 8€)
• Eaux minérales (Vittel®, S.Pellegrino®, Perrier®) : entre 4€ et 4,5€
• Jus de fruits Minute Maid Orange, Pomme : 5€

Boissons chaudes

• Espresso 100% Arabica : 3,5€
• Double Espresso 100% Arabica : 4,5€
• Café 100% Arabica : 4€
• Décaféiné : 3,3€
• Café au lait : 4,5€
• Cappuccino : 4,5€
• Chocolat chaud : 4,5€
• Thé, Infusion : 4€
• Thé à la menthe maison : 5€
• Lait froid, demi-écrémé (20 cl) : 3€